Qui suis-je ?

  • : ninicerise
  • : Marié/Pacsé/Union libre
  • ninicerise
  • : Maman quadra de 3 zados et d'une choupinette. J'aime cuisiner et je m'intéresse beaucoup aux cuisines végétariennes et crudistes. Fan de lecture, de petites croix (mais où sont mes lunettes ?), je me remets à la course à pieds.

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Jeudi 7 février 2008
Je cours toujours, et plus que jamais.
Petite victoire hier car j'ai réussi à atteindre mon premier objectif. Il s'agissait d'aller jusqu'au bassin de la Courance situé à quelques kilomètres de chez moi, environ 6,5 à 7 km aller/retour. Actuellement j'en fais plutot 5.
J'ai du quelque peu déborder de mon plan mais quel plaisir !!!
Courir en forêt est complètement différent de courir en ville. La verdure, les petits oiseaux, un sol moins dur et moins stable aussi, un peu de denivellé (tout le retour se fait en faux-plats et petits raidillons)...Mmmm un délice...
Je pense renouveler ce week-end mais en m'approchant un peu en voiture peut être, histoire de ne pas trop mettre la charrue avant les boeufs.

Côté alimentation par contre je ne m'en occupe plus trop. La seule chose qui m'intéresse aujourd'hui c'est d'être en forme pour courir. Alors oui j'aimerais bien perdre quelques kilos, mais c'est plus dans l'idée d'alléger ma course, d'avoir moins de poids à porter. Je me contente d'équilibrer mais sans me prendre la tête. Je ne pèse plus rien et me fie davantage à mes sensations. Et j'ai retiré les piles de ma balance depuis 10 jours. Et toc !
par ninicerise publié dans : Rééquilibrage alimentaire communauté : Réquilibrage alimentaire
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Vendredi 25 janvier 2008
Pour 4 personnes

400g d'ecalopes de dinde
2 cc d'huile
30g de sucre en poudre
3 cs de sauce soja
2 cs de graines de sésame

Détailler la viande en cube d'environ 3 cm de côté.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer les cubes. En fin de cuisson verser 2 cs de sauce soja.
Reserver.

Dans une sauteuse verser le sucre, ajouter une cs d'eau et laisser caraméliser à feu moyen.
A obtention d'un caramel blond, ajouter une cs de sauce soja (attention, ça peut sauter !!)

Remettre la viande dans la sauteuse et bien l'enrober de caramel.
Parsemer de graines de sésame.
Servir sans attendre
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Vendredi 25 janvier 2008
Pour 2 personnes

1 bel oignon
2 steacks hachés 5%
1 petite boîte de haricots rouges
1 petite boîte de tomates pelés
Un peu de coulis de tomate
1 cc d'huile
1 pointe de couteau de piment de Cayenne
Ail, sel, poivre, cumin
1/2 cube de bouillon de viande

Faire fondre le bouillon dans un demi verre d'eau, réserver
Peler l'oignon et l'émincer.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons.
Défaire les steacks en petits morceaux et les ajouter au contenu de la sauteuse.
Verser le verre d'eau et ajouter les épices, l'ail, le sel et le poivre.
Ajouter enfin les tomates pelées, les haricots rouges et le coulis de tomate.
Laisser mijoter 20mn environ et servir.
par ninicerise publié dans : Recettes communauté : Réquilibrage alimentaire
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Vendredi 25 janvier 2008
Petit déjeuner : 2 tranches de pain sarrasin, 1 cc de beurre, 1 tranche de jambon de dinde, 1 orange, 1 thé

Déjeuner : crudités variées (radis noir, carottes, concombre) émincées avec 1 cc de tamari +  germes d'alfalfa + 1 cc de germes de blé, Chili, 1 sojasun cassis, 1 carré de chocolat

Collation : 1 tranche de pain, 1 orange.
Dans l'après-midi j'ai fait des crackers à base de blé germé sorte de pain essène en version sucré avec noix de coco et figues et salée avec gomasio, et des cookies "cru" banane/purée d'amande/noix de coco/raisons secs cuits au four à basse t° et j'en ai goûté quelques uns ;-)

Dîner : y'avait plus de soupe champignons/miso, le zom a tout mangé en rentrant du bad hier soir...snif, j'en avais rêvé toute la journée...Alors je me suis rabattue sur des pâtes complètes avec des courgettes vapeur (encore un reste)+1cc de gomasio, fromage blanc 0% et 1 pomme
par ninicerise publié dans : Rééquilibrage alimentaire communauté : Réquilibrage alimentaire
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